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タグ「らでぃっしゅぼーや」の一覧

ある春のらでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」のタマネギです。
らでぃっしゅぼーやのタマネギ

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らでぃっしゅぼーやの野菜いい野菜をおいしく食べるには早いうちに食べることです。
実際にはなかなか野菜をうまく使い切るのはたいへんですが。

野菜室を空にして、おいしいうちに食べきる!
これに尽きますね。

らでぃっしゅぼーやの野菜は、おいしいうちに食べれば、野菜本来のおいしさをしっかり味わうことができます。

では、おいしいうちに食べる方法は?といえば、


届いた日かららでぃっしゅぼーやのこだわり野菜を毎日の食卓にどんどん並べるのがイチバン!

そのためには届く日に野菜室をできるだけ空けて待つこと。

野菜の正しい保存方法は、「ぱれっと」と一緒に届く『おはなしSaladダイジェスト』でもくわしく学ぶことができます。

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らでぃっしゅぼーやのトマトです。
らでぃっしゅぼーやのトマト
「ぱれっと」のダンボールの中に別の小箱に入れて大事に運ばれました。

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らでぃっしゅぼーやのぶなしめじです。
らでぃっしゅぼーやのぶなしめじ
奈良産直センターから。


らでぃっしゅぼーやより。
ぶなしめじは肉質が固めで歯ごたえがあり、天ぷら・炒め物・炊き込みご飯など利用範囲の広いきのこ。温度や湿度により茎や傘の表面に白い綿状のものがつきますが、これはぶなしめじの菌糸なので心配はありません。
ぶなしめじは本来苦みの成分を持っていて、まれにとても苦いものがあります。
生産者でも見分けのつかない困ったものなのです。
苦みのあるものも加熱して熱いうちに食べれば苦みはやわらぎます。

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らでぃっしゅぼーやのお野菜は新鮮でおいしかったです。
また、半熟カステラは絶品でした。
商品数もかなり多くてパンフレットを見ているだけでも楽しくなってきます。
(36才・女性)
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らでぃっしゅぼーやの野菜セットの野菜はとても美味しく、安心感もありとても満足しています。
頂いた7,000ポイントでお惣菜等も購入しましたがとても美味しかったです。
(31才・女性)
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らでぃっしゅぼーやの瓶に入った牛乳が濃厚でとっても美味しかったです。
7,000円分ポイントがいただけたのも嬉しかったです。
(26才・女性)
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らでぃっしゅぼーやはポイントがついてお得なので利用してみましたが、小松菜やほうれん草の
おいしさに少しビックリしました。
野菜が値上がりしている時期でしたので、らでぃっしゅぼーやさんは相対的にお得感がありました。
(50才・男性)
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らでぃっしゅぼーやはどの野菜も味が濃いんです。
子供も食べてすぐいつもと味が違うと言ってました。
商品カタログのお惣菜もおいしいです。
安心素材なので中学生の息子のお弁当に重宝しています。
(47才・女性)
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らでぃっしゅぼーやの野菜のイマイチな点。
良くないというほどのことではないのですが、毎週届けてもらっていて感じたことを書いてみます。


カンタンにいうとふたつ。

カタイ!
キャベツがゴワゴワで外側の捨てる部分がけっこう多い。
たまにキャベツより堅いレタスが来る。
など。

見た目が汚い!
どろどろの根菜や野菜がたくさん入っていてダンボールの中が土だらけのことがあります。

最初はそれらのことが衝撃〜!と感じたことがありましたが、いまでは慣れました。
単にキレイな野菜が欲しければスーパーマーケットに行って選べばよいですからね。


以上、らでぃっしゅぼーやの野菜のイマイチな点を挙げてみました。
入会の参考になれば。

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5月のある週のらでぃっしゅぼーやの野菜セット「ぱれっと」です。
らでぃっしゅぼーやの野菜セット
らでぃっしゅぼーやの野菜 今回はじめて入ったのはこごみ。
苦みはなく、シャキッとしてよい食感。 味はごく淡白。
らでぃっしゅぼーやの野菜 温かな季節になったので、今回から箱に保冷剤が入りました。
軽く洗って乾かしてまた回収されます。
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4月のある週のらでぃっしゅぼーやの野菜セット「ぱれっと」です。
震災の影響で今回も西日本のお野菜中心。
らでぃっしゅぼーやの野菜セット
さっそく食べたのはさやいんげん。
固めだけれど、甘みがあっておいしい。
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4回目のらでぃっしゅぼーやの野菜セット「ぱれっと」の配達です。
震災の影響で、産地は限られますとの但し書きがありました。
いままで多かった茨城産の野菜が今回はなく、伊賀や奈良、九州など西日本のものがほとんどでした。
東日本の農家が心配です。
らでぃっしゅぼーや
春らしい青々とした野菜たち。

国分寺にんじんという長〜い人参を初めて見ました。
どんなお味か楽しみ^^

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らでぃっしゅぼーやの野菜セット「ぱれっと」は週に1回、毎週決まった曜日に有機・低農薬野菜の詰め合わせが届く野菜セットです。
うちでは金曜日に届きます。
ぱれっと
ぱれっと
(上と下を合わせて1回ぶんのぱれっと例です)

「ぱれっと」はサイズの大小や、果物入り、卵入りなど13種類あります。

たまご6コ・10コとの組み合わせを数に入れれば39種類となります。

中身は選べませんが、年間で140種類の野菜をバランスよく食べられることになり、健康面でも大きなサポートとなるはず!

スーパーで買物をしていると、無意識に同じ種類のものばかり選んでしまい、旬にも疎くなってしまいます。

らでぃっしゅぼーやの「ぱれっと」なら季節の旬の野菜が届きますので、自分では絶対に買わないような野菜を口にする機会が増えるでしょう。

調理方法がわからなくても、毎回のチラシにいろいろなガイドが載っているので、楽しく料理できると思います。

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らでぃっしゅぼーやのほうれん草はかごしま有機生産組合から。
らでぃっしゅぼーやのほうれん草
青々としておいしそうです。


ほうれん草は緑黄色野菜の代表格で、食物繊維・βカロテン・ビタミンB群・ビタミンC・鉄分・カルシウムがバランスよく含まれています。

ほうれん草保存のコツ。
濡らした新聞紙で包んでから、ポリ袋に入れる。
できれば冷蔵庫の野菜室に立てていれると持ちがいいです。

余れば、ゆでてからかたく絞り、小分けにしてラップでくるんで冷凍庫に。
いつでも食べる分だけ使えるので重宝します。

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宮崎県新燃岳の噴火の影響でらでぃっしゅぼーやの葉ものの内側に灰がついている場合があるそうです。

出荷前の品質チェックは丁寧に行っていても、内側は完全にはチェックできません。

宮崎県産、鹿児島県産の野菜はねんのためよく洗ってから食べましょう。


2011年1月の新燃岳噴火により噴出した火山灰は東側にあたる都城盆地、宮崎平野南部、鰐塚山地などに広がり、遠隔地の日南市にまで降灰が及んだ。このため火口に近い高原町、都城市および霧島市を中心として多くの被害が発生。継続的に降灰があり、交通機関においては鉄道の運転見合わせ、高速道路の通行止め、空港の一時閉鎖などがあった。道路に溜まった火山灰を除去するため、鹿児島市から路面清掃車と散水車が都城市と日南市へ派遣されている。
(Wikiより)

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ありとあらゆる食品に使われている食品添加物

日本で使える食品添加物は1,526品目にもなります。(2008年10月時点)

着色料・保存料のほかに食肉を鮮やかにするための発色剤、食感をよくするための増粘剤などもあります。

らでぃっしゅぼーやの野菜もお肉もぱっと見はあざやかではありません。

が、発色剤で鮮やかにしているものと比べてもイミはありませんね。

らでぃっしゅぼーやでは素材そのものの持ち味を生かすため、うま味調味料などは不要な添加物という考えで、使用していません。保存料、発色剤などももちろん、徹底して使用しないようにしています。

ただ、食品添加物を使用しない分、賞味期限が短かくなってしまったり、見た目が鮮やかではなかったりすることが多くありますが、本来の味わいをそのまま届けるために、お惣菜は冷凍でお届けするなど、賞味期限を長くする工夫もおこなっています。


たとえばウィンナーなら、
一般的な商品の食品添加物:調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、pH調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)などですが、らでぃっしゅぼーやはゼロです。

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らでぃっしゅぼーやの野菜初めて届いた らでぃっしゅぼーやのぱれっとには桃の枝がオマケで入っていました。

丸いピンクのつぼみがたくさんついた桃です。

さっそく花瓶にさしました。
花が咲いたら写真を載せようと思います。

紀の芽の会より。
今年は寒さの影響で桃の花が小さめです。上手な咲かせ方は元を5ミリほどハサミで切り、5%の砂糖水につけます。室温は18度〜22度が最適。暖房が強い部屋では元気が出ません。
とのこと。

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らでぃっしゅぼーや葉たまねぎです。
らでぃっしゅぼーやのねぎ
玉ねぎを早めに収穫して青い葉もいっしょに楽しめるのが葉玉ねぎです。
葉は、お味噌汁に入れるなど普通の葉ねぎと同じように使えます。

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1回目のぱれっとに入っていたらでぃっしゅぼーやの舞茸です。

生産者は新潟の中山貞雄さん。

炊き込みご飯にして食べました。パキパキッと噛みごたえがあり歯触りがよくておいしかったです。
らでぃっしゅぼーやの舞茸

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らでぃっしゅぼーや椎茸は大きくてぷっくり肉厚!
らでぃっしゅぼーやの椎茸

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春のぱれっとに入っていたらでぃっしゅぼーや人参です。

先っぽまで太いヘンな形のニンジンです。
らでぃっしゅぼーやの人参

らでぃっしゅぼーやでは、土付き野菜で、畑の香りも一緒にお届けします。
届いたお野菜に土がついているとびっくりされるかもしれませんが、
土付き野菜が届いたら、よく洗って皮ごとお召し上がりください。

らでぃっしゅぼーやの野菜は皮も安心して食べられます。


らでぃっしゅぼーやからのお願い

らでぃっしゅぼーやでは、できる限り虫がつかないよう、生産者の方のチェックに加え、らでぃっしゅぼーやでも、配送前にひとつひとつのお野菜を人の目でチェックしています。
しかし、万が一野菜に虫がついている場合には、お野菜の状況やお届け時の状況を連絡いただければうれしいです。

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らでぃっしゅぼーやの白菜です。
そのままかじっても甘くておいしかったです。
らでぃっしゅぼーやの白菜

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らでぃっしゅぼーやのスティックブロッコリーは長崎産。
らでぃっしゅぼーやのスティックブロッコリー
塩でゆでただけですが、甘みがあっておいしいです。
らでぃっしゅぼーやのブロッコリ

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